こんにちは(*´˘`*)ゆかリンです♪
先日敦賀に行ったときに、
素晴らしいお店に出会いました
敦賀市相生町にある
「海鮮丼 うお吟」さん。
本当は違うお店に行こうと思っていたのですが、
3時間待ちの大行列！
泣く泣く諦め、見つけた一軒でした。
でも、注文した海鮮丼が美味しくって美味しくって(๑´ڡ`๑)
恵びす大黒丼 2,168円（税込）
旬のネタが6～7種類に、
ウニといくらがたっぷり
越前若狭で獲れた鯛やハマチ、
甘エビや貝など、こだわりの素材を織り交ぜた
うお吟自慢の海鮮丼だそうです。
また、醤油は大野市の野村醤油の
逸品「青豆しょうゆ」に、
鰹と昆布の旨味をバランスよく配合した、
うお吟オリジナルのダシ醤油！
このお醤油も美味しかったです
さらに驚いたのが・・・！！！
大釜でふっくらと炊き上げた白飯に、
卵の黄身とイクラ、ウニ。
食後にこんなの出てきて食べれますか？
よゆーで食べられます！！！笑
